８５歳な道場六三郎

ル・ベンケイ創業４０周年記念の晩餐会に行ってきました。


テーブルには・・・いつも以上にたくさんのフォークとナイフ！
それに・・・巻物のようなメニュー・・・(^.^)/~~~


そこには・・・料理の鉄人で有名な道場六三郎さんの２品も・・・(^O^)／


ベンケイのオーナーシェフと道場六三郎さんとの対談も素晴らしく・・・・・
コラボメニュー・・・どれもこれも絶品な美味しさでした。

対談の中のお話を少しご紹介します。
道場さんは８５歳。
とっても溌剌とされ、大きな声で存在感のある方で、その秘訣は・・・っという問いに
「教育と教養が大切」　っとおっしゃっていました。
それは　「今日、行く（教育）ところ」　っと　「今日、用（教養）がある」　とのコト。

なるほど・・・なるほど・・・(^-^)ゝ ﾗｼﾞｬ!
私も幾つになっても　「教育と教養」　忘れんようにしようとココロに決心。
ご馳走さまでした。



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